토마토 달걀 볶음 + 오이

- 이 메뉴를 처음 본 건 82쿡이었던 것 같음
- 토마토 달걀 볶음을 기초로 부추를 넣을 수도 있고, 오이를 넣을 수도 있고, 토마토와 달걀만 넣어도 되고
- 재료는 토마토와 달걀이 필수, 그 외의 녹색 채소류는 집에 있는 거, 또는 그 계절에 저렴한 거 넣으면 됨
- 나는 오이 넣는 걸 제일 좋아함. 오이를 좋아하기도 하고, 싸게 살 수 있는 계절에는 매우 저렴하고, 보관도 쉽고
- 간은 소금과 후추 약간
- 기름 두르고 오이 볶다가 토마토 넣고 볶고, 한쪽에 달걀 넣은 후 스크램블, 소금 후추 간 하고 전체적으로 섞어주면 끝.
- 오늘은 살짝 많이 익혀서 토마토도 많이 익고 물도 많이 나와서 질척해졌는데 그래도 맛있었음.
- 다음에는 좀 더 식감을 살려서 볶아야지.

토마토 오이 달걀 볶음

오늘은 토마토를 반만 잘랐음. 어제보단 덜 질척.

 

버섯 넣은 토마토오이달걀볶음. 나쁘지 않음.