먹을거리/만들어 먹기 (107) 썸네일형 리스트형 마늘쫑 건새우볶음 - 참고한 레시피 ***마늘종 새우볶음 만들기 https://m.10000recipe.com/recipe/4982720 마늘종 새우볶음 만들기마늘종 새우볶음 만들기 밑반찬윽로 든든하니 맛난 마늘종 새우볶음 입니다. 마늘종 120 g, 마른새우 1컵, 식용유 1큰술, 통깨 조금, 소금 1꼬집, 후춧가루 조금 [양념장] 간장 1.5큰술, 설탕 1작은술www.10000recipe.com - 살짝 데쳐서 냉동해둔 마늘쫑으로 만들었는데 이건 괜찮았음. - 그래도 마늘쫑은 생으로 담근 장아찌로 먹는 게 제일 맛있는 것 같음. 아삭이고추로 고추잡채 만들기 - 참고한 레시피 *** 이연복셰프 고추잡채만들기 https://m.10000recipe.com/recipe/6834459 이연복셰프 고추잡채만들기이연복셰프 고추잡채만들기 라이스페이퍼로 감싼 고추잡채!! 꽃빵이 없어두 맛있지!! 고추잡채에서 빼놓을 수 없는 것이 바로 돼지고기인데요. 이 돼지고기는 그냥 안심을 사서 채썰어서 준비www.10000recipe.com 티아시아 커리 구매 후기, 게살 푸팟퐁, 치킨 마크니 ### 티아시아 커리 게살 푸팟퐁 - 안 먹어본 푸팟퐁커리라 사봤음. - 그런데 별로임. 내가 푸팟퐁커리라고 파는 레토르트 먹고 별로라고 생각한 적 없는 것 같은데 이건 별로임. 먹어본 브랜드가 청정원이랑 오뚜기였던 것 같음. - 맛이 밋밋함. 향신료가 느껴지지 않음. - 달걀 들어있음 - 이게 내가 맛있게 먹었던 그 푸팟퐁커리인가 싶은 맛임. 그냥 평범한 맛. 먹을만 하지만 맛있는지는 모르겠는 맛임. - 커리향 대신에 고추풋내라고 해야 하나 그런 향이 나는 것 같음. ### 티아시아 커리 치킨 마크니 - 달고 느끼함. - 카레맛 향신료맛도 거의 없고. 로제 느낌? - 티아시아 레토르트 다시는 안 사먹을 것 같음. 아삭이고추멸치볶음 *** 참고한 레시피 간단한 여름반찬~꽈리고추멸치볶음 맛잇게 만드는 법 김진옥요리가좋다 꽈리고추멸치볶음 레시피 https://hls3790.tistory.com/m/1686 간단한 여름반찬~꽈리고추멸치볶음 맛잇게 만드는 법 김진옥요리가좋다 꽈리고추멸치볶음 레시안녕하세요 김진옥입니다. 오늘은 여름반찬으로 좋은 꽈리고추멸치볶음 만드는 법 소개합니다~ 멸치는 가이리 또는 지리멸치 중에 조금 큰사이즈를 구입하는것이 좋습니다. 꽈리고추는 볶으면hls3790.tistory.com - 블로그 보다가 꽈리고추멸치볶음을 봤는데 만들고 싶어져서 만들었음 - 멸치도 있고 아삭이고추도 많아서. 꽈리고추는 매운 게 있어서 좋아하지 않음. # 내가 만든 아삭이고추멸치볶음 1. 멸치는 약불에서 기름 없이 약 10분 정도 구워준다... 전자렌지로 김 굽기, 김가루 만들기 - 나의 여름요리 비빔메밀국수에 김가루가 있어야 더 맛있음. - 집에 굽지 않은 김이 있지만 한 장 한 장 프라이팬으로 굽는 게 귀찮아서 시장에서 김가루 사다 먹었음. - 그러다 전자렌지로 김 굽는 방법을 보고 따라해봤음. - 아주 훌륭한 방법임. ***김굽기 초간단 방법, 전자렌지로 구워먹기 https://m.10000recipe.com/recipe/6895918 김굽기 초간단 방법, 전자렌지로 구워먹기김굽기 초간단 방법, 전자렌지로 구워먹기 김이 건강에 좋지만 생김은 김밥 싸먹지 않으면 먹기 쉽지 않지요. 가스불에 김 좀 태워 먹어 보았다면 이 방법이 정말 효과적이라고 생각하실 거에요www.10000recipe.com ### 전자렌지로 김 굽는 방법 - 김 전장을 6-7장 꺼내 반으로 자른다 - 키친.. 여름의 장아찌 릴레이 ### 시작은 엄마가 보내준 장아찌들 # 죽순장아찌 - 간장맛이 너무 많이 나서 별로임. # 깻잎장아찌는 맛있음 - 간장, 설탕(매실액), 식초로 담근 것 # 양파장아찌는 그럭저럭 - 간장, 설탕(매실액), 식초로 담근 것 # 고추장아찌도 맛있음 - 간장(?)물에 담궜다가 된장 묻힌 것 - 엄마랑 통화하면서 조리법 물어봄. 고추 안에 국물이 있어서 간장장아찌물에 담그고 된장이랑 버무린줄 알았는데 아니었음. ### 엄마의 고추장아찌 조리법 - 된장과 매실액 1:1 정도의 비율로 섞어줌. 뻑뻑한 된장이 촉촉해질 정도로. - 된장 1층 쌓고 고추 2층, 다시 된장 3층, 고추 4층... 켜켜이 쌓다가 마지막에 된장 많이 올림. - 1년 정도 냉장보관하다가 다음 해에 먹음. # 마늘쫑장아찌 맛있었음. 식감도 좋.. 감자채볶음 - 평칼 가장 마지막까지 올려서 두껍게 슬라이스하면 적절한 두께가 나옴 - 감자 껍질 벗기기 귀찮아서 수세미와 솔로 흙을 잘 씻어주고 껍질째 채 썰었음. 채 썰어서 그런지 먹을 때 껍질이 거슬리지 않음. ### 냄비에 볶기 - 기름 넉넉히 두르고 예열한 후, 감자채 절반 정도 넣고 소금 3티스푼, 후추 약간 넣어 섞어줌. - 뚜껑 덮고 인덕션 세기 3에서 5분, 뒤집어주고 5분 더 익히면 감자가 잘 익음. 대신에 완전히 익어서 약간씩 부러짐. ### 코팅 프라이팬에 볶기 - 기름 넉넉히 두르고 감자채 넣고, 소금 2티스푼, 후추 약간 넣고 뒤적여줌 - 인덕션 세기 3에서 뚜껑 덮고 5분 - 조심스럽게 뒤적여주고 뚜껑덮고 3분만 익혔음 - 약간 아삭하게 익혀짐. 여열로 다 익을런지 모르겠음. 대신에 감자채.. 김치무침 만들기(비빔국수, 비빔밥, 김치전 등) ### 김치무침 레시피 - 김장김치 반포기와 동일한 양의 갓김치를 잘게 썰어준다. - 간장 2숟가락, 설탕 6, 매실액 2, 참기름 2, 고추장 2숟가락을 넣고 섞어준다. - 냉장고에 보관하면서 비빔국수, 비빔밥 등에 고명으로 올려준다. - 다진고기나 참치 등을 넣고 볶아서 김치볶음을 만들 수 있다. - 부침가루 넣고 김치전으로 만들 수 있다. - 김장김치 빨리 먹으려고 김치를 이용한 요리를 만들다보니, 만들 때마다 넣는 양념이 비슷해서 아예 많은 양의 김치무침을 만들어두고 요리할 때마다 응용하면 되겠다는 생각이 들었음. ### 김치무침 넣은 비빔밥 - 김치무침 양은 이것보다는 좀 적게 넣는 게 좋겠음. - 맛있음. - 김치를 줄이고 김가루를 추가하면 더 맛있을 것 같음. ### 김치무침 넣은 비빔국수 .. 이전 1 2 3 4 5 ··· 14 다음
