태국식 간장소스 볶음쌀국수, 팟씨유 비슷한 거 만들기
### 조리법 - 팟씨유 소스 미리 만들어둠. 굴소스3, 진간장2, 피쉬소스1, 설탕1 (2인분 정도 양, 참고한 레시피에는 내가 모르는 또는 나에게 없는 소스가 들어가는데 굴소스와 진간장으로 대체함) - 재료는 마늘, 생강, 베트남 건고추, 새우, 달걀 2개, 상추 또는 부추, 마지막에 후추 - 팟씨유는 넓적한 쌀국수로 만드는 것 같은데 나는 집에 있는 얇은 것 사용했음. - 상추가 많이 생기면 해먹을 만 함. 상추 한꺼번에 많이 먹을 수 있음. #상추요리 ### 참고한 레시피 # 팟씨유 레시피, 핫 타이 키친 https://youtu.be/Ohy1DELF4is # 브로콜리 종류
부추 비빔라면, 이것도 마제소바인가?
### 조리법 - 볶음 고기 재료는 다진 고기 370g 정도, 마늘, 생강, 양파 1개, 베트남고추 몇 개 - 양념은 마파두부 스타일로 했음. 황두장1, 굴소스1, 진간장1, 라조장1, 피쉬소스1, 청주2, 매실액2, 설탕1. 집에 있는 각종 소스 1숟가락씩 넣었음. - 면은 오뚜기 라면사리, 3분 삶았음. - 부추 생으로 잘게 잘라서 잔뜩 올리고, 김가루도 추가함 - 먹는 중간에 화조유와 후추도 넣어 먹어봤는데 그 버전도 맛있었음. - 참고한 레시피에는 달걀 노른자를 올리는데 비린내 날까봐 안 넣었음. 다음에는 한 번 넣어서 비교해봐야겠음. 비빌 때 더 잘 비벼질 것 같음. ### 참고한 레시피 # 일본식 비빔면, 부추 넣은 마제소바, 만개의 레시피 https://youtu.be/0ssEL2Cq9fY ..
김치 넣은 비빔국수 레시피, 홍진경 유투브
### 홍진경 비빔국수 레시피 채썬 배추김치 채썬 총각김치 김치 국물 듬뿍 간장 적당량 참기름 듬뿍 설탕 적당히 - 유투브에서 나온 레시피인데 레시피가 진짜 저럼. 적당량, 듬뿍, 적당히 ㅋㅋ - 간 보면서 하면 되니까 김치 넣고 간장, 설탕, 참기름 넣으면 된다는 걸로 이해함. - 내가 넣은 건 숙주(냉장고에서 시들고 있어서), 미나리초무침, 배추김치, 오이, 당근, 양파, 파프리카, 달걀 - 양념은 간장, 매실액(설탕 대신), 참기름, 통깨 넣고 비볐는데 간이 싱거워서 간장, 설탕 추가하고 식초도 넣었음. - 김치가 매워서 그런지 마지막엔 매웠음. 나는 식초 넣는 게 더 좋음. 새콤한 맛 좋아함. - 파프리카는 여기에 어울리지 않음. # 면은 오뚜기 옛날국수 소면 - 이 면도 작년에 할인할 때 사둔 ..
