집에서 요거트 만들기, 겨울 버전, 전기주전자

- 요거트 만들기 최종버전이 될 것인가... 그동안 전자렌지, 전기밥솥, 끓인 물을 거쳐왔다.
- 끓인 물로도 요거트가 잘 만들어지지 않아서 전기주전자에 넣어보면 어떨까 싶어서 넣어봤더니 요거트가 잘 만들어진다.
- 요거트 만드는 용기와 전기주전자가 사이즈도 딱 맞고.

# 만드는 방법은 간단하다.
1) 전기주전자에 절반 정도 물을 넣고 끓인다.
2) 그동안 요거트 만들 용기에 멸균우유 1리터와 시판 요거트 1개를 넣고 잘 섞는다.
3) 전기주전자 물이 끓고 나면(전원이 차단된 후에) 우유와 요거트 섞은 용기를 전기주전자에 넣고 방치한다.
- 아침에 만들어두면 저녁에 확인, 밤에 만들면 아침에 확인. 요거트가 아주 잘 만들어진다.
- 물을 너무 많이 끓이면 요거트 용기를 넣을 때 넘칠 수 있다. 보통 전기주전자를 싱크대로 옮긴 후 용기를 넣어 물이 넘쳐도 괜찮은 환경에서 작업한다.