### 메밀꽃 필 무렵 봉평촌 국내산 메밀로 만든 메밀국수
- 국내산 메밀을 넣어서 조금 더 비쌈
- 그런데 맛은 좀 별로.
- 일단 면이 가늘어서 그런지 힘이 없음. 탄력이 느껴지지 않음.
- 메밀향(?) 곡물향(?)도 그다지 모르겠음.
- 3-4분 삶으라고 해서 보통 3분 삶는데도 면이 너무 힘이 없음. 약간 덜 익은 듯한 뚝뚝한 면을 좋아해서 그런지 3분 익혀도 너무 푹 익는 것 같음. 다음엔 2분만 삶아볼까 싶음.
- 국내산 메밀 30% 함유라 기대했는데 맛은 기대만큼이 아니어서 아쉬움.
# 2분 삶으니 내가 원하는 식감 나옴. 뚝뚝한 메밀면.
### 오뚜기 옛날 메밀국수
*** 오뚜기 옛날 메밀국수로 만든 비빔메밀국수
https://ultungtomato.tistory.com/m/677
토마토와 채소 넣은 비빔메밀국수
- 이 메뉴를 알게 된 건 오래 전 트위터임. - 딱 맞는 레시피를 다시 찾지는 못함 - 쯔유를 이용한 메밀국수인데 거기에 토마토와 각종 채소를 넣어서 상큼하게 먹는 요리임. - 난 쯔유만 있는 메
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### 푸드마크 풍국면 찰진 메밀면
*** 푸드마크 풍국면 찰진 메밀면을 이용한 비빔메밀국수
https://ultungtomato.tistory.com/m/709
직접 만든 메밀국수장국으로 만든 비빔메밀국수
- 메밀국수장국 만들고 나서는 사먹는게 낫겠네 했는데 먹다보니 괜찮음. - 구매해서 먹었던 기꼬만 소면 쯔유는 가쓰오부시 육수맛이 꽤 진하게 났었는데 그게 내 취향에는 그다지 선호는 아니
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### 종합점수로는 오뚜기 1등
- 오뚜기 면에 볶은 메밀가루인가를 넣었던 것 같음. 그것 때문에 곡물맛이 많이 나서 좋아하는 걸지도.
- 면발도 굵고 탄력(?) 씹는 식감(?) 있음.
- 푸드마크는 2등, 봉평촌은 3등.
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