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이연복 셰프 마파두부 레시피 https://youtu.be/WUqPxC9-BfE 《재료》 찌개용 두부 1모, 우렁이살 고기 50g, 대파 1대, 다진 마늘, 당근 1/5개, 완두콩(선택) 고추기름, 두반장, 굴 소스, 설탕, 전분, 진간장 청양고추 1개(선택) 《레시피》 1. 찌개용 두부를 4x4로 썰어주세요. (영상 참조) 2. 대파 흰 부분 1대, 당근 1/5개, 고기 50g, 청양고추 1개(선택)를 잘게 썰어주세요. 3. 고추기름 3스푼을 프라이팬에 둘러 달궈주세요. (즉석밥을 드실 경우 여기서 데워주세요) 4. 달궈진 프라이팬에 썰어놓으신 대파, 다진 마늘 1스푼, 당근, 완두콩(선택)을 먼저 살짝 볶아주세요. 5. 썰어놓으신 고기를 프라이팬에 넣고 야채와 함께 볶아주세요. 6. 고기가 살짝 익은 상태에서 간장 1/2스푼, ..
최애만두는 한섬만두 - 마트를 들렀는데 한섬만두 할인을 하기에 구매. - 만두 자주 사먹는 편은 아님. - 한섬만두 전에는 풀무원 얇은피만두가 최애였고 그건 김치만두가 더 맛있었던 걸로 기억. 출시되는 만두를 다 사먹는 건 아님. 그냥 개인 경험상 그렇다는 것. - 크기가 무지 커서 3개 먹으면 배부름. 접시가 작은 게 아니라 만두가 큰 거. 한 섬이 쌀가마 셀 때 그 단위 맞네. * 쌀 한 섬은 약 쌀 두가마니고 한 가마니는 약 80kg - 왕교자 2배라 한섬이 된 건가? - 속재료가 살아있고 사각거리는 뭔가(설명 찾아보니 물밤인 것 같음)도 있어서 식감 좋고 맛 조합이야 비비고 만두 잘하니까. 느끼하지 않고 깔끔하고 담백한 맛. - 한섬만두 3개 올린 접시에 물 좀 붓고 전자렌지 덮개 덮고 5분 데운 후 딴 짓 하다가 ..
배추찜 - 원래의 레시피는 찜기로 찌는 거지만 - 찜기도 없고 귀찮기도 하고 전자렌지로 2분 + 가위로 자른 후 다시 2분 조리함 - 좀 더 촉촉하게 먹고 싶으면 접시에 물 조금 담아서 배추 조리하면 될 듯. 나는 물 넣지 않아도 괜찮았음. - 전자렌지 조리할 때 전자렌지용 덮개 덮음. - 도시락용은 배추 잘라서 2분 데우고 식힌 후 뚜껑 덮은 후 먹기 전에 다시 2분 데울 예정. - 소스는 굴소스가 없어서 82쿡 히트레시피에 있는 간장 버전을 2배로 만들었음. 아니 거기서 변형했음. - 간장, 식초, 설탕, 고추기름 대신 라조장, 물 대신에 스위트칠리소스, 이렇게 하니 달기만 하고 싱거워서 피쉬소스, 국간장 3숟가락 정도 넣었나? 맛 괜찮음. + 매운 페페로네 절임. - 스위트칠리소스 밀푀유나베용으로 샀다가 ..
버스정류장에서 담쟁이덩굴 열매 먹는 청딱따구리를 만남 https://youtube.com/shorts/KEk0lc0of0w?feature=share 방음벽 담쟁이덩굴 열매 먹는 청딱따구리 - 방음벽에서 자라는 담쟁이덩굴의 열매.
정전기 방지 옷 입기, 면 소재 활용 - 아크릴과 폴리에스테르는 (-) 전하로 대전 - 울과 나일론은 (+)전하로 대전 - 이 둘이 만나면 전하가 흘러 정전기 생긴다고 말하는 현상이 발생. - 어느 쪽 소재의 옷과 만나도 안전한 소재는 "면" - 겨울에 겹쳐입기 할 때 면을 사이에 입어주면 정전기가 덜함 (오랜만에 다시 보니 내가 기억하지 못했던 정보가 있네.) - 울 스커트에는 나일론 스타킹 괜찮음, 폴리 소재의 하의(또는 폴리 안감을 가진 스커트)에 나일론 스타킹 신으면 정전기 발생, 면 또는 폴리 소재의 스타킹(있나?)이나 레깅스 신어야겠군. ### 이번 겨울에는 정전기가 덜한데, (심할 때는 문손잡이 잡을 때마다 정전기 생겨서 이것저것 사보기도 했음, 효과는 거의 없었지만) - 내가 저 영상을 보고 면 소재 옷을 챙겨 입은 효과일지도..
다이소 구매 후기, 2021년 10월~12월 샵다이소 어플에 전자영수증 있는데 1달 내에 구매 내역은 나옴 ### 10월 # 전선정리 벨크로 (중) 5P-1018801, 1천원 - 쓸 일이 있을 줄 알고 샀는데 아직 안 씀. - 놔두면 언젠가는 쓸 것임. 충전기 선이라든지 정리하는데 벨크로 타입 잘 사용함. # 전선정리 케이블타이 150MM (150PCS)-57423, 1천원 - 필요한 일이 종종 생겨서 샀음. - 작은 사이즈로 사서 큰 사이즈 쓸 일 생기면 두 개 연결해서 사용하면 됨. # 적재수납바스켓(세로형) [1021688], 1천원, 재구매 - 이동식 정리함의 수납공간 나누는데 사용 - 케이블 타이로 연결 - 하나 설치해보고 괜찮아서 추가 구매 # 지퍼 포인트 파우치(소) [1031002], 1천원, 재구매 - 면생리대 하나씩 담으려고 여..
이것저것 도시락 ### 양배추 스테이크 도시락 - 위에 뿌린 건 발사믹 글레이즈 - 좀 덜 탔으면 더 좋았겠지만 괜찮았음. - 배고플까봐 고구마도 2개 ### 떡볶이 도시락 ### 치아바따와 과일, 두유 도시락 - 소스는 올리브오일에 발사믹글레이즈 ### 떡볶이와 고구마 도시락 ### 김밥에 컵라면 도시락 - 튀김우동이 오뚜기에서도 나오길래 사봤는데 그냥 농심 먹는 걸로. ### 배추찜과 고구마 - 배추를 도시락통에 가득 넣었었는데 2분 데우니 절반으로 양이 줄었음. 2분 더 데우니 더 줄고 물도 많이 생김. 소스는 많을 것 같았는데 다 사용함. - 고구마는 두끼용(아침으로 배추찜만 먹어서 배고플까봐)이라고 많이 싸왔는데, 점심때 먹을 때는 많이 배부르더니 퇴근시간엔 배가 고픔. ### 만두와 배추찜 - 배추를 많이 담..
오랜만의 김밥 도시락 - 김밥 속재료는 쌈무와 잔멸치 볶음, 매운 고추절임 세 가지. - 쌈무만 넣은 것도 김밥이라 맛있다. 김밥 핵심은 양념한 밥인가? 밥과 김, 참기름, 소금이 김밥 주재료? - 배추로 끓인 미네스트로네, 맛있음. ### 간단한 김밥과 김치찌개 도시락 - 김밥에 쌈무, 깻잎, 양념오이지만 넣었음. 그래도 김밥이라 맛있음. 달걀 정도는 추가해도 좋을듯. - 2층으로 싸왔는데 1층을 다 먹고 사진 찍은 것. 그래도 퇴근 시간 되니 배고프다.

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