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집에서 요거트 만들기 정착 방법, 전자렌지 + 실온 방치 - 요거트를 계속 잘 만들어먹고 있음. - 이 우유 저 우유 바꿔가면서도 만들고, 발효유 종류도 바꿔가면서 해보고. - 이번엔 갓밀크라는 수입멸균우유와 킴스클럽 PB상품인 더고소한목장우유로 만들어봤음. 발효유는 서울우유 더 진한 순수 플레인 요거트. - 갓밀크는 우유도 약간 누런색이더니 요거트가 되어도 약간 누런색임. 당연하겠지 ㅎ 우유맛은 그냥 멸균우유맛이었음. - 갓밀크로 만든 요거트가 괜찮으면 멸균우유를 박스째 사는 것도 고려하고 있음. 우유 사다나르기 귀찮으니까. # 요거트 만드는 방법도 정착했음. 1) 개봉하지 않은 우유를 전자렌지 2분 돌린다. 2) 요거트 발효할 용기에 데운 우유와 발효유를 적당량 넣어 섞어준다. (발효유 100-200ml 사이 적당량, 우유 2리터에 발효유 100ml 넣어도..
요거트 종균 종류, 고온성 vs 중온성 유산균 - 집에서 요거트를 만들다보니 궁금해져서 찾아봤다. 요거트 종균 종류! 카스피해 VS 캐피어 VS.. : 네이버블로그 https://blog.naver.com/hurum02/221095185207 요거트 종균 종류! 카스피해 VS 캐피어 VS 요거베리 요거트 스타터개인마다 장 환경은 다르지만 채소보다 고기를 즐기는 경우, 음주가 잦은 경우, 항생제를 장기간 복용한 경...blog.naver.com - 내가 많이 들어본 락토바실러스, 비피도박테리움 이런 유산균은 고온성이다. 보통 시중에 판매되는 발효유에 이런게 들어가는 것 같다. 그래서 우유를 전자렌지에서 데우거나, 냄비에 끓이거나, 전기밥솥의 보온에 두거나, 요거트메이커를 이용하거나 해야 하나보다. 일단 유산균의 성장온도에 도달해서 유산균이 활동을 시작..
홈던트하우스(스피드랙) 재조립 후기 # 이사 후 1차 조립 - 벽콘센트 위치 때문에 창문 옆으로 설치했다. - 마지막 단은 한 칸 내려서 설치하면 기둥 튀어나온 곳에 가방 같은 것도 걸 수 있다. # 2차 조립 - 자격증 공부를 모니터 앞에서 하다 보니 모니터 앞 책상 부분이 없는 게 아쉬워서 다시 재조립. 침대 때문에 기존 위치는 공간이 부족해서 옆으로 옮겼다. 벽끝까지 옮기고 싶었으나 멀티탭 길이 때문에 침대를 적당히 비켜간 위치에 자리하게 되었다. 창문쪽으로 갈 때 간섭이 좀 있긴 한데 이대로 살지, 더 긴 멀티탭을 구매해서 다시 옮길지는 좀 살다가 결정하기로. - 이번에 모니터 앞 책상 부분을 조립하면서 완전한 2단(선반2개를 설치)으로 조립했더니 흔들리지 않고 튼튼하다. 기존에는 아랫단을 연결받침대 3개만 연결했었는데 흔들리고 움..
여름 요리, 들기름 비빔메밀국수 - 여름마다 만들어먹는 들기름 막국수 비슷한 비빔메밀국수. - 메밀국수장국은 직접 만들었다. 레시피는 지난번에 내가 만든 레시피를 참고해서 대충 있는 재료로 비슷하게. # 계량한 메밀국수장국 레시피 https://ultungtomato.tistory.com/m/731 계량한 메밀국수장국 레시피### 계량한 메밀국수장국 레시피 - 육수팩 4개, 채소믹스 2숟가락, 물 900ml 정도 넣고 10분 우림 - 국간장 90ml, 진간장 30ml, 매실액 60ml, 생강청 1숟가락, 청하 90ml(남은 청하 다 넣음) - 10분 정도 더 끓ultungtomato.tistory.com - 맛있게 만들어졌다. 이제 국수장국은 굳이 사먹지 않을 것 같다. 돈 보다는 내 입맛에 맞는 국수장국을 어렵지 않게 만들 수 있으니..
고터 신세계 팩토리 아울렛 구매 및 아이쇼핑 후기 # 지난 번엔 아이쇼핑만 했지만... https://ultungtomato.tistory.com/m/807 고터 신세계 팩토리 아울렛 아이쇼핑 후기- 지인 만나러 고속터미널 가면 신세계 팩토리 아울렛은 구경하는 편. - 뭔가 사는 건 없는데 구경하는 재미가 있음. - 사고 싶은 것도 가끔 보이고. - 이번에 구경하면서 사고 싶었던 것은 기록으ultungtomato.tistory.com # 이번에는 구매도 했다. - 아이쇼핑 먼저 얘기하면 - 텐씨 아크틱 다운 파카는 있었는데 가격이 올랐다. 지난번엔 한 60만원 아니었나? 이번에 가니까 백만원이 넘던데... 여전히 좋았지만 올해는 이사로 지출이 많아 못 산다. 입을 파카가 없는 것도 아니고. 앞으로도 살 수 있을지는... 국내에서 비슷하지만 저렴하게 만들..
집에서 요거트 만들기, 전기밥솥, 실온 방치 - 요즘 저녁으로 떡과 과일, 요거트를 먹고 있다. - 요거트를 꾸준히 사먹다보니 만들어먹을까 하는 생각이 들었다. 한 20년 전에 이런 생각이 들어서 요구르트 제조기를 산 적이 있어 요거트 만드는 것은 두렵지 않았다. - 혹시나 해서 검색해보니 제품이 나오네. 엔유씨 요구르트 청국장 제조기. 지금은 이런 모델은 판매하지 않는 것 같지만 여전히 요거트 제조기는 판매하고 있다. - 저 컵 하나하나 설거지하는 게 무척 귀찮았던 기억이 난다. - 요거트 제조는 간단하다. 우유에 요거트 만들어주는 유산균이 들어있는 발효유 또는 요거트를 넣어주고 적당한 온도에 두면 요거트가 된다. - 한 번 만들면 만든 요거트의 유산균을 이용해서 계속 만들 수 있다. 그런데 재배양을 너무 많이 하는 것은 가정에서는 좋지 않다고 ..
강력 압축봉, 무타공 커튼봉 못없이 압축봉 재구매 후기 - 이 압축봉이 제품명이 정해진 게 아니라서 수입하는 업체마다 이름이 다르다. 그래서 딱 맞는 검색어가 없다. - 보통 사람이 이 압축봉에 매달린 사진으로 광고를 많이 하는데 이번에 구매한 곳에서는 커튼봉으로 사용되는 사진이었다. - 이전 집에서는 빨래 건조대로 사용했던 압축봉인데 이사오고 나니 사이즈가 애매하게 맞지 않는다. 이 압축봉이 강력한 이유가 길이를 늘리는 방식이 1m씩의 봉을 끼워서 길이를 늘리고 그 범위에서 마지막 봉으로 길이를 약간 조정할 수 있게 되어서인데 그 사이즈 조정 범위에 들어오지 않으면 사용할 수가 없다. - 이번에 내가 구매한 게 2.6-3.1m 인데 2.6m 아래로는 다 사용할 수 있는 게 아니고 아마도 2.1m부터 사용할 수 있지 않을까? 봉을 하나 빼야하는데 그게 50c..
여름용 등산모자 구매 후기, 피엘라벤 아비스코 썸머 햇, 다크 그레이 색상 - 여름이 되면서 점심 산책할 때 쓰는 캡모자로는 햇빛이 너무 적게 가려짐. 그래서 집에 있던 등산모자를 썼는데 이게 너무 핫핑크색임. 등산할 때는 괜찮지만 직장 주변 산책용으로 쓰기엔 색상이 너무 강렬함. 그래서 적당히 무난한 색상의 등산모자를 찾고 있었음. 가격이 너무 비싸지 않는 것으로. - 그래서 구매한 게 피엘라벤 아비스코 썸머 햇 다크 그레이, 피엘라벤이 등산용품 판매하는 곳이던가? 생소한데. - 오케이몰에서 구매. 등산용품 검색할 때는 오케이몰도 같이 검색해야 함. 가격비교사이트에는 나오지 않는데 더 저렴한 경우가 있음. 어떤 제품이 괜찮나 찾을 수도 있고. - 배송비 4천원, 총 4만원 결제 - 사이즈 L, 넉넉한 사이즈이지만 너무 큰 정도는 아니다. 머리 둘레 58-60cm 사이즈가 내 ..

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