두부 없는 마파두부 한 냄비
- 냉동실에 있던 돼지고기 뒷다리 다짐육 600g으로 마파두부 한 냄비 끓임. - 정작 두부는 안 들어감. 마파버섯? - 레시피는 이연복셰프 레시피 기반 변형 - 재료는 표고버섯 여러개, 돼지고기 600g, 채소 단백질 TVP, 수프믹스 건조 야채, 마늘, 생강 - 양념은 간장, 치킨스탁, 굴소스, 두반장, 라조장, 설탕 - 한 냄비 끓였는데 양을 나누니 8봉지밖에 안 나옴. - 두 국자씩 담았음. - 지난번 낮은 냄비에 한 냄비 끓였을 때는 6인분 나왔는데 한 봉지에 너무 많이 담았나 봄. - 모양잡아 살짝 얼린 후 지퍼백에 담아 냉동실 보관 ### 버섯 잔뜩 넣은 마파버섯 ㅎ - 고기를 안 넣으니 맛이 좀 부족하긴 함. 그래도 먹을만. - 두반장 대신 매운황두장이란 걸 넣어봤음. 비슷한 거 같음.
