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먹을거리

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감자 으깨기 대용품은 거품기로 당첨 - 싹이 나고 있는 감자가 있어서 한꺼번에 다 삶음. - 감자샐러드를 만들어야겠다 생각하고 재료를 이것저것 썰고 담고 했더니 양이 너무 많아짐. - 애초에 삶은 감자 양이 너무 많았음 - 양이 많지 않을 때는 포크 하나로 으깨고 섞으면 금방 끝나는데 포크 하나로 해결하기에는 너무 많은 양이었음. - 포크로 섞다보니 손가락도 아프고 화도 나고 해서 감자 으깨기를 사러 나감. - 자주 해먹는 음식도 아니고 이번 한 번만 쓰려고 감자 으깨기를 사려니 아까워서 대용품을 찾음. - 처음에는 고기 찌르는 긴 포크 비슷한 걸 사려다가 스텐으로 된 거품기가 될 것 같아서 사 옴. - 된다! 물론 좀 휘어지긴 했지만 그거야 다시 손으로 잡아주면 되니까. 거품기도 쓸 일이 적지만 있으면 가끔은 쓸 일이 있음.
김밥 도시락 만들기 (업데이트 21.11.3) - 김밥 도시락을 싼지 일주일 정도 되었나? 계속 먹어도 계속 맛있어서 기록을 해보기로. - 맛은 있는데 아침 시간에 김밥 싸는거 힘들어서 2주일 정도 하고 포기. 샌드위치로 메뉴 변경함. 맛있긴 김밥이 더 맛있음. ### ### ### 오랜만의 김밥 도시락 - 계란 지단 많이 넣은 김밥 - 오이지 양념하고 마요네즈 대신 타르타르소스 넣으니 어제보다 더 맛있음. 맛있는 김밥엔 단맛과 고소함이 충분해야 함. ### 달걀 지단 김밥 한 번 더 - 햄 대신 맛살 넣음. 양념오이지 국물도 짜서 넣었고. 직접 만든 쌈무도 넣고. - 햄맛이 이렇게 강렬하구나 다시 느낌. 전체적으로 부드러운 맛. 심심한 맛? - 김밥 단단하게 싸기가 어렵네. 속을 너무 많이 넣어서 그런가? ### 또 달걀 지단 김밥 도시락 - 쌈무..
도시락 용기(도시락통) 구매 후기(업데이트 21.12.24) ### 리빙글로리 에스락 정사각 스텐 찬통 500ml - 김밥 도시락으로 이용. - 사이즈가 좀 작음. 이거보다 큰 사이즈는 820mL인데 이건 좀 큼. - 그래서 500mL에 빼곡하게 김밥을 넣어 다녔음. - 밀폐 잘 됨. - 이거 판매하는 곳은 재고분으로 남은 거 처리하는 거 같음. 후기에 녹이 슬었다 같은 글이 있음. 이 제품 더이상 안 나오면 추가구매해놓을까 고민되네. 얇고 가볍고 밀폐 잘 됨. 얇아서 그런지 스텐이 찢어지는 경우도 있지만 그런 문제만 없다면 도시락통으로 아주 좋은데. 찢어진다고 해도 몇 년은 괜찮을테고. ### 리빙글로리 에스락 직사각 스텐 찬통 1L - 샌드위치 + 과일 약간 싸가기 좋음 ###리빙글로리 에스락 정사각 스텐 찬통 820mL - 샌드위치만 싸가는데 적합. - 샌드..
스텐 밀폐용기 사용 후기(업데이트 22년 12월) 스테인리스 재질의 조리도구와 식기류를 좋아하게 된 계기가 스사모라는 카페를 알게 되어서부터. 스텐을 사용하는 모임의 줄임말이던가 그랬던 것 같음. 요즘은 안 들어가서. 아직 있는지도 모르겠음. 그때부터 냄비는 무조건 스텐. 프라이팬도 볶음까지는 스텐, 부침류만 코팅팬 사용. 밀폐용기도 스텐과 유리를 주로 사용하게 되었음. 스텐 밀폐용기 사용한지 10년 넘었을 거 같음. 처음에 살 때는 가격이 비싸도 평생 쓴다 그래서 샀는데 진짜로 평생 쓸 거 같음. 제품이 불만족스런 부분도 있지만 구매 자체는 후회되지 않음. ### 리빙글로리 에스락 스텐 찬통 시리즈, 올스텐 사각 밀폐용기 - 메이드 인 코리아. 내가 살 때는 아직 중국으로 공장 이전하기 전인가 봄. 요즘 리빙글로리 제품 검색해봤더니 중국 제조였음. 똑..
[D.I.Y.]밀폐용기 실리콘 고무 패킹 수리 / 자가 제작 고민한 이야기 밀폐용기는 보통 실리콘 고무 패킹으로 밀폐되는데 가끔 이 고무패킹만 변질되는 경우가 있음. 오래된 스텐레스 밀폐용기의 고무패킹이 딱딱해져서 끊어지고 부서짐. 이 패킹이 없으면 밀폐용기로는 쓰지 못하고 용기를 버리게 될 상황. 뚜껑도 안 닫힘. 스텐레스라 용기는 멀쩡해서 아까움. 언제 어디서 산 지도 모르는 부모님 집에 있던 오래된 제품이라 패킹만 따로 살 수 있는 방법은 없음. 그래서 나 같은 사람이 또 있지 않을까 검색해서 찾은 유투브 영상. 티스토리에도 글을 쓰시는 분. 이 분은 실리콘판이라는 걸 주문해서 사이즈에 맞게 재단해서 실리콘 고무 패킹을 만드심. https://drkimfixnsolve.tistory.com/206 필립스 믹서기/블렌더 실리콘 고무 패킹 DIY 만들기 코로나로 힘들었던 20..
식재료 한 번에 얼마나 사야 할까(업데이트 23년 3월) ### 대용량 구매 식재료, 식료품 버전 원룸에 비치된 작은 냉장고 덕분에 요즘 식재료를 적절하게 사기 위해 고민하는 중. 꾸준히 사는 식재료들의 소비기한이 얼마나 되는지 적어볼 생각. ### 닭다리살, 2kg단위, 브라질산 - 저렴한 단백질 공급원을 찾다가 알게 된 브라질산 닭다리살, 닭다리 정육 - 기름 없이 껍질쪽부터 낮은 화력에 구워서 껍질을 바삭하게 하면서 지방도 제거하는 방식으로 전처리 후 사용 - 카레, 고추장찌개에 잘 활용. 스테이크는 내 입맛에는 별로. - 4kg까지 냉동실에 보관 해봤음. - 2kg에 7덩어리 있음. 씻은 후 한 덩어리씩 평평하게 잘 펼쳐서 종이호일로 싸서 잘 떼어지도록 냉동실에 보관. 냉동 상태로 프라이팬에 구움. 종이호일도 고기에서 잘 안 떨어지는 경우 있음. 다음에..
사과 땅콩버터 토스트 시장에 갔더니 아오리 사과가 있어서 사온 김에 어디선가 본 적 있던 사과 땅콩버터 토스트 해 먹음. 간단하고 맛있음. 내 취향. 재료: 빵, 사과, 땅콩버터 방법: 빵에 땅콩버터 바르고 사과 얇게 썰어 올리고 먹음 끝. ㅋ 오늘 사온 빵이라면 빵을 굳이 토스트 하지 않아도 맛있음. 삶은 달걀이랑 달걀 프라이를 더 올려봤는데 더 맛있는지 모르겠음. 굳이 안 올려도 될 듯. 이거 2개 먹으니 배부름. 3개까지는 만들지 말자. 빵 한 쪽에 사과 1/4개 적당. 가끔 저 재료로 뭘 해먹지 생각이 안 날 때를 위해 기록해둠. 저 토스트를 해먹기 위해 땅콩버터를 새로 사왔기 때문에 땅콩버터를 이용한 다른 요리도 찾아야 함. 즈마장도 먹어야 하는데... 미국산 달걀이 반값이길래 사봤는데 그냥 국산 먹자. + 미국 사..
허브차 구매 후기, 셀레스티얼 시즈닝스 Celestial Seasonings(업데이트 22년 6월) 카페인 음료를 좋아하지 않고 맹물도 안 좋아해서 허브차를 매우 즐기는 편.아이허브로 입문해서 쿠팡직구로도 사다가 쿠팡 불매하면서 아이허브로만 주문 중.가장 좋아하는 브랜드는 셀레스티얼 시즈닝스 Celestial Seasonings- 저렴한 가격, 풍부한 향과 맛, 다양한 제품군- 포장이 독특한데(개별포장X, 티백X, 보리차 같은 거 한꺼번에 포장된 형태와 비슷?) 익숙해지면 오히려 티백과 개별포장이 더 귀찮음. 쓰레기도 많이 나오고 티백 손잡이 부분이 차에 들어가지 않게 신경써야 하고. - 이 브랜드에서 나온 새로운 맛은 다 도전해 본 것 같은데 종류가 너무 많다보니 확실히 인상적인 건 기억하는데 별로였던 건 기억을 못해서 정리용으로 기록해보려 함.- 셀레스티얼 시즈닝스 외에도 아이허브에 있는 다른 허브..

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